Airfryer Kek Tarifi 2024

Airfryer artık bir çok ev hanımının vazgeçilmezi haline geldi. Özellikle yağsız fritöz olarak bilinen airfryer ile çok fazla yemek yapılmaya başlandı. Sulu yemek pişirmez sadece kızartma yapar diyenlere inat sulu yemek yapanları bile piyasa da mevcut. Pek hala airfryer her şeyi yapıyor ise tatlı da yapar. Yapabileceğiniz en kolay ve pratik tatlı farklı farklı kekler olabilir. Airfryerde kek yapılır mı? Evet çok da güzel olur. Olması gerekenden daha kısa sürede pişer ve pişme aşamasında kontrolü daha kolay olur.

Airfryer kek tarifini tek bir kek olarak düşünmeyim muffin, pasta keki, kalıpta kek gibi her çeşidi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Fırında yapılan kek ile airfryer de yapılan kek malzemeleri biraz farklılık gösteriyor. Fırınlarda kocaman tepsilerde kalıplarda yaptığımız tarif ölçüleri airfryer için uygun düşmüyor.
Tüm bunları topladığımızda kolayca ulaşabileceğiniz, tarif defterinize ekleyebileceğiniz tam oranlı airfryer kek tarifini derledik.

Airfryer Kek Tarifi

4 kişilik olarak ayarlanmış pratik basit usul kek tarifini airfryer kek kalıbı kullanarak uygulayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• kabartma tozu ve vanilya

Hazırlanışı:

Toz şeker ve yumurtalar çırpma kabına alınır beyaz bir renk alıncaya kadar köpürterek çırpılır. Sonra süt ve sıvı yağ eklenir. Çırpma işlemi devam ederken un, kabartma tozu ve vanilya da koyulur. Tüm malzemeler buluşturulur sonra bir miktar daha çırpılır. Airfryer haznesinde yapılması risklidir ve tavsiye edilmez bu nedenle özel airfryer silikon kek kalıplarında yapmanız daha mantıklı olur.

Kek kalıbı içerisine hazırlanılan kek hamuru dökülür. Tıpkı fırında olduğu gibi cihazın önceden sıcak olması daha iyidir.
Airfryrda kek yaparken ayarlamanız gereken ısı 170 veya 180 derece olmalıdır. süre olarak 35 dakika yeterlidir. Önceden ısınmış airfryer içine kek hamuru yerleştirilir ve pişmeye bırakılır. Airfryer ısısını yukarıdan verdiği için bazen alt kısımları pişmeyecek ancak üst kısmı piştikten sonra keki kalıp içinde çevirebilirsiniz. Altı pişmemiş ise alt üst yaparak pişirme işlemini devam ettirin. Isı çok iyi bir şekilde dağılıyorsa alt tarafı da pişmiş olacaktır.

Airfryer Cupcake (muffin) Tarifi

Airfryer için en uygun olan kek türüdür diyebiliriz hep hazırlaması kolay hem de yemesi. Cupcake Airfryer kek tarifi 6 kişilik olarak ayarlanmıştır.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı Süt
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• isteğe göre ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Kek hamurunu hazırlamak üzere derin bir kap içine toz şeker ve yumurta koyulur köpük olacak şekilde çırpılır. Sonrasında sıvı yağ ve süt eklenir karıştırılır. En son un, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırmaya devam edilir. Ceviz veya fındık eklemek isteyenler bu aşamada eklemelidir. Kekimizin hamuru bu şekilde hazırlanmış olur.

Muffin kek kalıplarının içine eşit derecede azar azar hamur dağıtılır. Kalıpları tam doldurmamalısınız hamur kabarınca taşabilir. Eşit olarak dağıtılan kek hamuru son olarak önceden ısıtılmış airfryer haznesine koyulur. Airfryer muffin (cupcake) pişirme süresi ve dakikası 180 derece 15 dakika olarak ayarlanmalıdır.

Airfryer Pasta Keki (pandispanya) Tarifi

Airfryer hazneleri çok büyük değildir bir de içine özel kek kalıplarını yerleştirdiğiniz zaman yer oldukça daralıyor ama minimal pasta yapmak isteyenler için airfryer pandispanya tarifi geçerli olacaktır.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• yarım çay bardağı nişasta
• yarım fincan su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılır. İki kap içerisine alınır yumurtanın beyazları az bir miktar tuz ile çırpılır ve iyice köpürtülür. Yumurtanın sarılarının içine şeker eklenir ve çırpılır. Şekerli olan kabın içerisine un, nişasta, kabartma tozu, vanilya, yağ ve su eklenir karıştırılır. Yumurtaların beyazı kekin kabarmasını sağladığı için dikkatli şekilde kek harcına eklenir. Köpüklerin sönmemesi gerekir. Bunun için harcı şu dakikadan sonra alttan üste doğru karıştırmakta fayda vardır.

Airfryer kek kalıbının içine uygun büyüklükte yağlı kağıt kesilir ve yerleştirilir. Çünkü pandispanya keki narindir çıkarılırken zarar görebilir. Hazırlanan kek hamuru kek kalıbı içine dökülür. Önceden ısıtılmış airfryer haznesine dikkatlice yerleştirilir. Airfryer pasta keki pişirme süresi ve dakikası 170 derece 25 dakika olarak ayarlanmalıdır. son 5 dakika kala alt kısmı narince kontrol edilmelidir. Alt kısım az pişmiş ise hemen alt üst yapılarak pişirme devam ettirilir. Pasta keki pasta için kullanılacaksa 1 gün bekletilmelidir. Taze şekilde pandispanya pasta yapımında kullanılmaz zarar görür. pandispanya airfryer kek tarifi olarak en çok yapılan kekler arasında gelir.

Airfryer Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 su bardağı un
• kabartma tozu ve vanilya

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker, süt ve sıvı yağ bir kap içerisinde karıştırılır. Oluşan karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve kenarı koyulur. Geri kalan malzemelerin üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır. Airfryer kek kalıbının içine dökülür.

Önceden ısıtılmış airfryer haznesine yerleştirilir. 180 derecede 35 dakika pişmeye bırakılır. 25. dakikada kekin alt kısmı iyi pişiyor mu diye kontrol edilir. Sorun yoksa pişirme devam eder. Alt kısım cıvık şekilde kalmış ise kek alt üst yapılır. İyi bir şekilde pişen kakaolu kek güzelce dilimlenir ve kenarı ayrılmış olan kakaolu karışım kekin üzerine eşit şekilde dökülür. Kekin karışımı çekmesi 15 dakika falan sürebilir. Sıvı bir görüntü ortada kalmadığı zaman kekiniz hazır demektir.

Airfryer de Kek Yapılır Mı? Nasıl Pişirilir?

Airfryer ısı veren elektronik bir mutfak cihazıdır. Tıpkı fırının küçüğü gibi. Sıcak havayı özel hava sistemleri sayesinde yiyecek maddesine eşit bir şekilde ulaştırır. Keke pişirmemesi için hiçbir engel yoktur. Airfryer da kek pişirmek için özel olarak satılan airfryer kek kalıplarından alabilirsiniz. Cupcake kalıpları en çok tercih edilenlerdir ancak klasik kek kalıpları da mevcuttur. Fırında yapılan kekler gibi 10 kişilik bir kek yapmanız söz konusu değildir. ancak 4-5 kişilik çok güzel kekler yapabilirsiniz.

Airfryer da kek pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli konu kekin hamur miktarıdır. Airfryer kek kalıpları küçüktür, haznesi de küçüktür. Normal tariflerde uygulanan malzemeler airfryer için uygun değildir. Kek kalıbına döküldüğünde hamur fazla olmamalıdır 1 veya iki parmak yükseklik yeterlidir. Dolu dolu olarak koyduğunuz kek hamurunu airfryer pişirmez.

Airfryer Kek Hangi Ayarda Pişirilir? Kaç Dakika Pişirilir?

Airfryer fırınlara göre daha kısa sürede pişirme sağlamaktadır. Bunun nedeni sağlıksız olmasından değil haznesinin küçük ve hava akımının devamlı olmasıdır. Normal bir kek fırında 1 saate yakın pişerken airfryer de 35 dakikada pişer. Airfryer kek pişirirken ısı ayarı 170 veya 180 derece olmalıdır. Pişirme dakikası kekin miktarına göre değişiklik gösterir. Normal kalıpta bir kek 35 dakikada pişerken küçük kağıt kalıplardaki kek 15 dakikada pişer. Airfreyerın en büyük özelliği devamlı kontrol edebilme şansınızın olması. Pişirme süresinin sonu yaklaştığında kontrol ederek en uygun pişirmeyi sağlayabilirsiniz.